제품명 소르비톨, 솔비톨 CAS Num. 50-70-4 성 상 무색 무취의 결정성 분말입자 분자식 C6H14O6 분자량 MW: 182.17 솔비톨, 소르비톨, D-Sorbitol 이란? 당알코올의 일종으로서 사과, 복숭아, 장미과의 과실 등에 함유되에 있다. 겉보기엔 설탕과 매우 흡사하며 포도당을 수소로 환원시켜서 얻을 수 있다. 비타민 C의 중간 물질이기도 하며 만니톨과 이성질체 관계이다. 천연으로 존재하는 것은 D-소르비톨(D-글루시톨)이며, D-글루코오스의 알데히드기를 환원시키면 생성한다. L-글루코오스를 화학적으로 환원시켜서 생기는 것은 L-소르비톨인데, 이것은 천연으로는 존재하지 않는다. 솔비톨, 소르비톨,Sorbitol 이명, 관용명 D-GLUCITOL; L-GULITOL; SORBOL; NI..
